Make your own free website on Tripod.com
  כיצד נכין פיצה-פלאפל
במסגרת חוג הבישול שנפתח כאן, נכין מאכל איטלקי-ערבי אורגינלי-מקורי. אמנם, אני מוכרח לציין שהטעם לא משהו, אבל זה הרבה יותר כיף וטעים מלנגב חומוס בירדן. מילה שלי.
המצרכים הדרושים הם די בסיסיים. אני ממליץ לרכוש אותם בשוק הסיטונאי של ברזיל. שם זה גם זול וגם לא יקר. הנה הרשימה המלאה:
לפיתה: קמח, מים, מלח; למילוי: תפוחי-אדמה, שמן, שום-שום, מים, שן שום, עוד קצת שמן, תבלינים לפי הטעם; לציפוי: פרה (בשביל הגבינה-צהובה), זיתים, עגבניות, מלח, מים.
את שן השום ניתן למצוא במחיר מוזל בקו-אופ, אז אם יש לכם את שאר המוצרים - אין צורך לטוס בשבילה לברזיל הרחוקה.
ובאופן כללי: נערבב הכל ביחד, והרי לנו ארוחה עולמית במחיר עממי. תרבחו ותסעדו (ואל תביאו חברים).