כיצד נכין פיצה-פלאפל | |
במסגרת חוג הבישול שנפתח כאן, נכין מאכל איטלקי-ערבי אורגינלי-מקורי. אמנם, אני מוכרח לציין שהטעם לא משהו, אבל זה הרבה יותר כיף וטעים מלנגב חומוס בירדן. מילה שלי. | |
המצרכים הדרושים הם די בסיסיים. אני ממליץ לרכוש אותם בשוק הסיטונאי של ברזיל. שם זה גם זול וגם לא יקר. הנה הרשימה המלאה: לפיתה: קמח, מים, מלח; למילוי: תפוחי-אדמה, שמן, שום-שום, מים, שן שום, עוד קצת שמן, תבלינים לפי הטעם; לציפוי: פרה (בשביל הגבינה-צהובה), זיתים, עגבניות, מלח, מים. את שן השום ניתן למצוא במחיר מוזל בקו-אופ, אז אם יש לכם את שאר המוצרים - אין צורך לטוס בשבילה לברזיל הרחוקה. |
|
ובאופן כללי: נערבב הכל ביחד, והרי לנו ארוחה עולמית במחיר עממי. תרבחו ותסעדו (ואל תביאו חברים). |